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di Bergamotto e di Calabria

Sorbetto mandorla e bergamotto

Ingredienti

  • 130 gr di succo di bergamotto
  • 250 gr di pasta di mandorla
  • 700 gr di acqua

Istruzioni

In un frullatore facciamo sciogliere la pasta di mandorle con acqua e succo fino a quando non diventa tutto omogeneo, se necessario scaldiamo leggermente sul fuoco.

Lasciamo raffreddare travasando il tutto in un contenitore di plastica da frigo, copriamo.

Mettiamo in freezer e lasciamo congelare quasi completamente.

Tagliamo a cubotti, reinseriamo nuovamente nel boccale del frullatore e riduciamo in crema.

Serviamo o riponiamo nuovamente in freezer.